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导语:糖醋五花肉,调糖醋汁是要害,ocr-贝博游戏注册-贝博竞彩肥而不腻瘦而不柴,酸甜开胃真好吃

酸甜口味的菜肴,总是能够翻开人们的胃口,让你吃饭香香,糖醋菜也因而受到了广泛的欢迎,糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋茄子等等,每一种糖醋口味的菜肴,都会受人们的喜爱,这非必须共享给咱们的是一道糖醋五花肉,糖醋菜看似简略,实则制造也有技巧,很多人不明白,应该是先放糖仍是醋?其实厨师表明这都不对,正确办法ocr-贝博游戏注册-贝博竞彩应该是调制一碗糖醋汁,糖醋汁做好,糖醋五花肉变会是肥标签5而不腻瘦而不柴,ocr-贝博游戏注册-贝博竞彩酸甜开胃真好吃,下面咱们一同学习做法。

糖醋五花肉的做法ocr-贝博游戏注册-贝博竞彩:

备用食材:五花肉1块,香叶1片,八角1个,桂皮1段,香葱2根,生姜1小块,料酒1汤匙,酱油2汤匙,白糖3汤匙,香醋4汤匙,清水标签55汤匙;

制造进程:第一步,首要预备1块标签10五花肉,将五花肉细心用清水冲刷洁净,并且用夹子将上面的毛给去除洁净,然后将处理洁净的五ocr-贝博游戏注册-贝博竞彩花肉,切成块,假如不太好切,能够放冰箱冻一会,更易操作;

第二步,接着来调一碗糖醋汁,一个洁净的小碗中,依照食材中的份额ocr-贝博游戏注册-贝博竞彩,顺次放入料酒、酱油、白糖、香醋,最终加上清水,将其拌和均匀,即成糖醋汁;

第三步,炒锅置于火上,烧热后,加上适量的食用油,放入提早切好的葱姜、八角、桂皮、香叶等调味料,爆炒出香味后,即标签10可将这些调料捡出,留标签20底油,放入五花肉;

第四步,开端煎炒,待将五花肉的一面煎至焦黄的状况,即可翻面,直到双面都煎好,即可将之前捡出的调料从头放回锅中,并且加上少量的温水,盖上锅盖,小火慢煮5分钟;

第五步,待看到锅中的水不多的时分,将调好的糖醋汁倒入锅中,加上盖子,转至大火,煮开后,转至小火,持续炖煮,直到将五花肉炖煮至软烂的时分,转大火,收浓汤汁,加上盐调味即可。

烹饪小技巧:1、糖醋菜是老百姓餐桌上常常会呈现的一类菜肴,鱼标签11、虾、肉以及各种蔬菜,都能够通过烹饪做成糖醋菜,并且糖醋菜极具代表性,常呈现在宴客的餐桌上,当然这道糖醋五花肉也是其间比较经典的一道,其实糖醋菜不只能够做宴客菜,家常餐桌上也常能看到其身影,在胃口不振的时分吃,会翻开你的胃口,吃饭也能香香的,所以说糖醋口味的菜肴,咱们不要错失学习。

2、小编有话说,做糖醋五花肉的时分,先放糖仍是醋?厨师表明正确办法应该是调一碗糖醋汁,将料酒、酱油、白糖、香醋以及清水,依照份额分配,酸甜口味适中,也会深受家人的喜爱。别的做这道菜,最好是挑选用肥瘦相间的五花肉,这样吃着也不会腻味。小编每次用这个办法不管是做糖醋鱼仍是素菜,家里的小孩都吃得十分ocr-贝博游戏注册-贝博竞彩高兴,酸甜开胃,还能解馋,并且用对办法,猪肉肥而不腻瘦而不柴,真好吃。

假如你以为糖醋五花肉的做法还不错,欢迎保藏起来学着做,或标签11者是共享给更多的人学习!标签3

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